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原创 秋分节气,餐桌上不能少了这菜,

来源:粤菜日期:2019-09-24 浏览:

原标题:秋分节气,餐桌上不能少了这菜,煮一锅,全家抢着吃,清润去秋燥

明日便是秋分啦,秋分是二十四节气中的第十六个节气。这一天的到来,意味着白天开端变短,而夜晚开端变长。气候越来越凉,气温逐步下降,身体多呈现秋燥。所以秋分节气,餐桌上不能少了这菜。我每次煮一锅,全家都抢着吃,热着吃,暖胃,略微凉了吃,清润去秋燥。

秋气候候枯燥,所以秋分饮食上能够多吃些酸味甘润的果蔬,比方西红柿、百合、银耳、秋梨、莲藕等,起到润肺生津,养肺补肺的效果。秋分前后,老一辈的人都教我这么吃,用西红柿、虾仁、毛豆、煎豆腐煮一锅,养分丰厚,色泽艳丽,酸味浓郁,十分开胃,比大鱼大肉强多了。这道菜不必炒,也不必一滴油,低脂养分,吃起来十分清新。每天煮一锅,吃多少都不忧虑。

【虾仁西红柿汤】

食材:西红柿2个,虾仁150g,煎豆腐250g,毛豆100g

调料:老姜3片,盐4勺,西红柿蓝莓酱80g,白胡椒粉1勺,料酒0.5勺,淀粉50g

做法:

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1、预备食材:西红柿、煎豆腐、毛豆、虾仁;西红柿切块;虾仁去掉虾线,用适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟;

2、万慕智能升降锅倒入适量清水,放入姜片,西红柿块;

3、盖上盖子,接通电源,挑选“火锅”程序,火力调至“中火”;

4、电火锅里的清水烧开后,放入煎豆腐持续煮;

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